La Puerta de la Ciudadela, también conocida como Puerta de Campo es uno de los monumentos históricos más importantes del barrio histórico de Colonia del Sacramento.
Fue construida en el año 1745 por orden del gobernador
portugués Vasconcellos que en aquel entonces lideraba estas tierras. En sus
orígenes la Puerta era el pórtico de entrada a Colonia, protegida en aquel
entonces por un fuerte militar de gruesas murallas que eran frecuente blanco de
ataques piratas, españoles e ingleses.
La Rambla de Colonia del Sacramento es considerada uno de los atractivos más destacados que la ciudad posee. Bordeando las costas del Rio de la Plata y frente a algunos de los monumentos antiguos más importantes, este paseo se transforma en escenario muy bonito para realizar caminando, en bicicleta o en carritos de golf.
Este lugar abarca varios kilómetros, la rambla se origina
en la Plazoleta del Bicentenario y se extiende hasta el Club de Golf Sheraton Spa.
Abarcando de esta forma no solamente paseos muy bonitos, sino playas,
sitios históricos y museos.
La Calle de los suspiros es una calle de la ciudad uruguaya de Colonia del Sacramento. Está ubicada dentro del casco histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1995.
Nace en la Plaza Mayor y sigue en pendiente hasta el Río
de la Plata. Es una calle angosta de características portuguesas, con
empedrado de cuña y sin veredas. Los lados están inclinados hacia el centro
para formar una canaleta de desagüe.
Las casas, construidas en la primera mitad del siglo
xviii, tienen paredes de piedra, techos de teja y pisos de cerámica. Las
puertas y ventanas son pequeñas y de madera. Aunque sólo se conservan casas
con techo a dos aguas, había también de tres y de cuatro.
Al igual que otras calles del casco histórico, como el
Paseo de San Miguel o la Calle Real, está señalizada por un azulejo de estilo
portugués e iluminada por faroles adosados a la pared. Es, sin embargo, una
de las pocas que mantiene su estado original.
El Faro de Colonia es un faro de mediados del siglo XIX ubicado en Barrio Histórico de la ciudad, que sirve como orientación a los navegantes y que se puede visitar. En su interior hay una escalera que nos conduce hasta la cima, desde donde se obtiene una vista panorámica de Colonia del Sacramento y el Río de la Plata.
Horarios: de lunes a viernes desde la 1 del mediodía
hasta el atardecer. Los fines de semana, desde las 11 hasta el atardecer.
El faro está a 200 metros de la Calle de los Suspiros, en
el Casco Histórico de Colonia.
Colonia del Sacramento, conocida en el medio local como Colonia, es la capital del departamento de Colonia, en el suroeste de Uruguay. Está ubicada en la ribera norte izquierda del Río de la Plata, a 177 kilómetros de Montevideo y frente a las costas de Buenos Aires, Argentina, de la que dista solo unos 50 kilómetros (en línea recta).
Se encuentra emplazada sobre el cabo que forman las
puntas de San Pedro y Santa Rita. Su casco antiguo, el barrio histórico que
comprende 12 hectáreas del extremo occidental de la ciudad, fue declarado
Patrimonio de la Humanidad en 1995 al ilustrar la fusión exitosa de los estilos
portugués, español y post-colonial. El plano es de origen portugués y contrasta
con el estándar que prescribía la ley española sobre las Indias Occidentales.
Se caracteriza por sus calles angostas de piedra, que resaltan su tradición
militar.
Ninguno tiene más de cuatro años de vida y son un éxito entre los visitantes de todo el mundo y los locales. Propuestas clásicas y otras que irrumpieron en la apacible ciudad uruguaya y se hicieron querer. Algunos de los anfitriones son nacidos y criados en Colonia y otros, llegaron desde Turquía y Argentina y encontraron, del otro lado del charco, su hogar.
1) NAPO
De Yancí Pos
Nacido y criado en Colonia, Yancí Pos pasó 14 años en
Barcelona antes de regresar a su ciudad. Allá tocó música e hizo serigrafía
hasta que se topó con un maestro pizzero nacido en Nápoles. Con él conoció los
secretos de esa pizza fina y con poco queso, que privilegia el sabor de los
ingredientes en cada bocado. Y un día volvió a Colonia. Ya no lo hizo solo,
sino en pareja con una coloniense Pierina Rodríguez. Juntos abrieron una pizzería
y luchan –con éxito– por imponer las diferencias de la pizza napolitana versus
la tradicional rioplatense, pletórica en muzzarella. El calor es otro secreto.
Para alcanzar los 485° que precisa, Yancí importó de Italia el horno sin tiraje
superior que alimenta con leña.
Primero la bautizó Don Joaquín porque así se llamaba la
barra con despacho de bebida que tuvo su bisabuelo en el Barrio Sur, y que fue
luego de su abuelo. En realidad, el nombre original del boliche de su abuelo
era Stalingrado, pero cuando, años después de la legendaria batalla, todos
empezaron a sospechar que don Joaquín podía ser comunista, el abuelo no se
opuso a que el boliche fuera rebautizado por la fuerza del uso y la costumbre.
De tanto ir a lo de don Joaquín, un día el lugar terminó llevando ese nombre.
Por aquello de "lo que se hereda no se roba", Yancí hizo un nuevo
cambio de nombre de su pizzeria, y hace poco tiempo la mentó Napo.
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